Was haben Brokkoli, Rucola und Birne gemeinsam? Wer errät es? Genau alle drei gehören mitunter zu meinen Liebsten auf dem Speiseplan. Seit ich denken kann, zählt Brokkoli zu einem meiner… Weiterlesen
Brokkoli-Rucola-Birnen Brotaufstrich (vegan)
Kategorie: VEGAN
Lauwarmer Grünkohl-Walnuss-Kichererbsen-Salat mit Birnen Vinaigrette (vegan)
Warum und weshalb ich Grünkohl für mich zu einem Omega-3-Fettsäure Booster ernannte, darüber habe ich bereits eingehend geschrieben. Möchtest du mehr über die Themen Omega-3-Fettsäuren, die antioxidative Wirkung im Speziellen… Weiterlesen
Rote Bete-weiße Bohnen-Hummus (vegan)
Bereits hier habe ich die Knolle Rote Bete näher unter die Lupe genommen. Neben den Nährwertangaben haben es mir besonders die antioxidativen Eigenschaften der Farbstoff Betanin und die Folate angetan.… Weiterlesen
Aprikosen – wahre Gesundheitsbooster und Aprikosen-Streusel-Tartelette – vegan
Im saftig grünen Gras sitzend, lehne ich an dem alten Baum und blicke in dessen reich bestückte Krone. Sein grünes Blätterwerk wirkt durch die hindurchscheinenden Sonnenstrahlen noch intensiver und zwischen… Weiterlesen