Was haben Brokkoli, Rucola und Birne gemeinsam? Wer errät es? Genau alle drei gehören mitunter zu meinen Liebsten auf dem Speiseplan. Seit ich denken kann, zählt Brokkoli zu einem meiner… Weiterlesen
Brokkoli-Rucola-Birnen Brotaufstrich (vegan)
Schlagwort: Ernährung
Lauwarmer Grünkohl-Walnuss-Kichererbsen-Salat mit Birnen Vinaigrette (vegan)
Warum und weshalb ich Grünkohl für mich zu einem Omega-3-Fettsäure Booster ernannte, darüber habe ich bereits eingehend geschrieben. Möchtest du mehr über die Themen Omega-3-Fettsäuren, die antioxidative Wirkung im Speziellen… Weiterlesen
Gespräch auf dem Wochenmarkt – Grünkohl: Omega-3-Fettsäure „Booster“ & Vitamin A Quelle
Dass mich die Passanten verwundert anschauen, ist mir nicht entgangen. Ihr Blick bleibt stets auf den in meiner Hand befindlichen Gegenstand haften. Gerade möchte ich den Heimweg vom Wochenmarkt antreten,… Weiterlesen
Rote Bete-weiße Bohnen-Hummus (vegan)
Bereits hier habe ich die Knolle Rote Bete näher unter die Lupe genommen. Neben den Nährwertangaben haben es mir besonders die antioxidativen Eigenschaften der Farbstoff Betanin und die Folate angetan.… Weiterlesen
Rote Bete – Kleine Superrübe mit viel Inhalt
Diesen purpurroten Knollen konnte ich noch nie gut widerstehen und es ist eines meiner absoluten Lieblingsgemüse! Ich liebe ihren erdig-süßlichen Geschmack in ihrer puren Form genauso wie als Gemüsewürfel über… Weiterlesen
Fette und ihre Fettsäuren – Welche Rolle spielen sie in der entzündungshemmenden Ernährung?
Im Schneidersitz sitzend wandert mein Blick zum wiederholten Male über das vor mir ausgebreitete Recherchematerial! Es hat sich einiges angesammelt, seit dem ich das Thema Ernährung näher ergründe. Hierbei hat… Weiterlesen
Entzündungen im Körper – Akut, sekundär chronisch und primär chronisch
Jeden Tag aufs Neue ist unser Körper darum bemüht, uns fit, gesund und vital zu halten. Meist gar keine leichte Aufgabe, bedenkt man, was die Menschen ihrem Körper stets zumuten.… Weiterlesen
Mein Weg hin zur entzündungshemmenden Ernährung
Als wir uns auf den Ausgang des Krankenhauses zubewegen, ist mir flau im Magen. Alles fühlt sich anders an. Wir bleiben kurz stehen, um innezuhalten. So stehen wir da, in… Weiterlesen